Kommunicera med leverantören? Leverantör
Gao Ms. Gao
Vad kan jag göra för dig?
Kontakta leverantören

Sunson Industry Group Co., Ltd

HomeProdukterBakning av enzymerSvamp alfa-amylas för matenzym
  • Svamp alfa-amylas för matenzym

Svamp alfa-amylas för matenzym

    Betalning Typ: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. Beställ: 100 Kilogram
    Leverans Time: 25 dagar

Grundläggande information

Modell nr: SBE-03FA

Additional Info

Förpackning: Trumma

Märke: Sunson

Transportfordon: Ocean,Land,Air

Hemorten: Cangzhou, Hebei-provinsen

Hamn: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Produktbeskrivning

INTRODUKTION
SBE - 03FA är ett svampamylas som används inom mjöl- och bakningsindustrin. Det fermenteras av Aspergillus Oryzae som kan skada stärkelsepartiklar för kortkedjiga molekyler för att få stärkelsextrinisering och sackarifiering. Det innehåller inga andra enzymaktiviteter.
Produkten produceras enligt livsmedelsklassens enzymstandard utfärdat av FDA, FAO, WHO och UECFA, vilket är i enlighet med FCC. Det kan användas för att producera mjölförbättring och skräddarsytt mjöl. Det kan också användas direkt i termineringspulver för att förbättra bearbetningskvaliteten för ångad bulle och bröd.

PRODUKTEGENSKAPER

Förklarad aktivitet: 100 000 u / g
Produktionsorganism: Aspergillus oryzae
Fysisk form: pulver
Färg: Gul, Färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet.
Lukt: Normal mikrobiell jäsningslukt.
Produktionsmetod: Tillverkas genom nedsänkt jäsnings-, separations- och extraktionsteknik.
Definition av enhet: 1 enhet svamp a-amylas motsvarar mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 10 mg reducerande socker (i glukos) vid 40 ℃ och pH 5,0 på 30 minuter.

PRODUKTSPECIFIKATION

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity:

100,000 u/g

 

Lead:

 

5 mg/kg

Arsenic:

 

3 mg/kg

Total viable count:

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria:

 

30 CFU/g

Escherichia coli:

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella:

Not Detected/25g

 


REAKTIONSPARAMETER
Aktivitetstemperatur: 45 ℃ -65 ℃
Optimal temperatur: 50 ℃ -60 ℃
Aktivitets-pH: 4,8-5,5
Optimalt pH: 4,5-6,0

DOSERING
För bakningsindustrin: Den rekommenderade dosen är 2-4 g per ton mjöl. Den optimala dosen beror på mjölkvaliteten och behandlingsparametrarna och bör bestämmas genom bakning eller ångningstest. Det är bättre att börja testet från den minsta mängden.

REKOMMENDERAD LAGRING
Bäst innan: När den lagras som rekommenderad används produkten bäst inom 12 månader efter leveransdatum.
Hållbarhet: 12 månader vid 25 ℃, aktiviteten är kvar 90%. Öka doseringen efter hållbarhet.
Lagringsförhållanden: Denna produkt ska förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare och undvika isolering, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Utökad lagring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre dosbehov.

FÖRPACKNING
25kgs / trumma; 1,125kgs / trumman.

SÄKERHET OCH HANTERING FÖRSIKTIGHETER

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation på hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt sammanhängning med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion på hud eller ögon utvecklas, kontakta en läkare.


OM OSS
Företagets introduktion: Sunson Industry Group Co., Ltd. grundades 1996. Efter 21 års fullständiga ansträngningar har Sunson vuxit till att bli ett stort enzymföretag som specialiserat sig på utforskning, forskning, tillverkning och marknadsföring av industriella enzymer. Vi har 1 stam-FoU-center, 1 applikationsforskningscenter och 2 moderna tillverkningsbaser. Vi förser dig med matenzymer, djurfoderenszymer, bageri-enzymer och textilenzymer.

Produktkategorier : Bakning av enzymer

E-posta denna leverantör
  • GaoMs. Gao
  • Ditt meddelande måste vara mellan 20-8000 tecken

Lista över relaterade produkter