Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Modell nr: SBE - 03fa
Märke: Sund
Typer Av: Enzympreparat
Härstamning: Kina
Förpackning: 1 kg; 25 kg
Produktivitet: 10000T/MONTH
Transportfordon: Ocean,Land,Air,Express,Express
Hemorten: Kina
Stödja: 10000T/MONTH
Certifikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS-nummer: 3507909090
Hamn: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Betalning Typ: L/C,T/T
Incoterm: FOB
PRODUKTBESKRIVNING
Svamp a -amylas produceras genom nedsänkt jäsning av Aspergillus oryzae följt av rening och formulering. Produkten depolymeriserar stärkelse för att producera oligosackarider och en liten mängd dextrin. Produkten presterar bra inom mjölkorrigerings- och bakindustrin.
MEKANISM
Svampt -amylas är en endo -typ av a -amylas som hydrolyserar de a -1,4 -glukosidiska kopplingarna av gelatiniserad stärkelse och löslig dextrin slumpmässigt, vilket ger upphov till O -oligosackarider och en liten mängd dextrin som är fördelaktigt för mjölkorrigering, yeast slumpmässigt Tillväxt och smulstruktur samt volym av bakade produkter.
Reaktionsparametrar
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
45℃-65℃ |
Optimum Temperature |
50℃-65℃ |
Activity pH |
4.5-6.0 |
Optimum pH |
4.8-5.5 |
PRODUKTSPECIFIKATION
Items |
Description |
Declared Activity* |
100,000 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*Definition av enhet: 1 enhet av svamp a-amylas är lika med mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 10 mg reducerande socker (i glukos) vid 40 ℃ och pH5,0 på 30 min.
** Färg kan variera från sats till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet.
Produktstandard
Produkten följer GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Applikationsrekommendation
För bakindustri: Den rekommenderade dosen är 2-4 g per ton mjöl.
Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råmaterialspecifikationerna, produktförväntningen och behandlingsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den praktiska volymen.
Säkra hanteringsåtgärder
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergisk typ av symtom hos mottagliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. Varje direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergiskt svar för hud eller ögon utvecklas, vänligen kontakta en läkare.
Varningar
Håll förseglad efter användning varje gång för att undvika mikrobiella infektioner och inaktivering av enzymer tills dess slut.
Förpackning
O Paket : 25 kg/trumma; 1 125 kg/trumma.
O Lagring : Håll förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
O Hållbarhetstid: 12 månader på en torr och sval plats.
Produktkategorier : Bakning och icke-bakande enzymer > Enzymer
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.