 HomeProdukterBakning och icke-bakande enzymerEnzymerMatkvalitetssvamp alfa amylas för bakindustri

Kontakta leverantören

Mr. Zhou

Lämna ett meddelande

Kontakta nu

Du må gilla

Maltogent amylas SBE-01FR för nyhållning Kontakta nu

Compound Bakingenzymer (för brödsmulor) Kontakta nu

Compound Bakingenzymer (för bröd) Kontakta nu

Hemicellulase SBE-02X Kontakta nu

Matklass Bageri tillsats av hemicellulasenzym Kontakta nu

Matklass xylanas för bageri SBE-XY20 Kontakta nu

Xylanasenzym för livsmedelskvalitet för tillsatspulver Kontakta nu

Matklass Bakingenzym industriellt lipas för mjöl Kontakta nu

 

Matkvalitetssvamp alfa amylas för bakindustri

$21

≥1000
Kilogram

Betalning Typ:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Min. Beställ:

1000 Kilogram

Transportfordon:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hamn:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Kontakta nu

Produktbeskrivning

Produktegenskaper
Leveransförmåga och ytterligare inform...
Emballage og levering

< >

Overview

Produktegenskaper

Modell nr: SBE - 03fa

Märke: Sund

Typer Av: Enzympreparat

Härstamning: Kina

Leveransförmåga och ytterligare inform...

Förpackning: 1 kg; 25 kg

Produktivitet: 10000T/MONTH

Transportfordon: Ocean,Land,Air,Express,Express

Hemorten: Kina

Stödja: 10000T/MONTH

Certifikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-nummer: 3507909090

Hamn: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Betalning Typ: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage og levering

Sælgende enheder:: Kilogram

Pakketype:: 1 kg; 25 kg

PRODUKTBESKRIVNING

Svamp a -amylas produceras genom nedsänkt jäsning av Aspergillus oryzae följt av rening och formulering. Produkten depolymeriserar stärkelse för att producera oligosackarider och en liten mängd dextrin. Produkten presterar bra inom mjölkorrigerings- och bakindustrin.

MEKANISM

Svampt -amylas är en endo -typ av a -amylas som hydrolyserar de a -1,4 -glukosidiska kopplingarna av gelatiniserad stärkelse och löslig dextrin slumpmässigt, vilket ger upphov till O -oligosackarider och en liten mängd dextrin som är fördelaktigt för mjölkorrigering, yeast slumpmässigt Tillväxt och smulstruktur samt volym av bakade produkter.

Reaktionsparametrar

PARAMETERS	RANGE
Activity Temperature	45℃-65℃
Optimum Temperature	50℃-65℃
Activity pH	4.5-6.0
Optimum pH	4.8-5.5

PRODUKTSPECIFIKATION

Items	Description
Declared Activity*	100,000 u/g
Physical Form	Powder
Color**	Light yellow
Odour	Normal microbial fermentation odour.

*Definition av enhet: 1 enhet av svamp a-amylas är lika med mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 10 mg reducerande socker (i glukos) vid 40 ℃ och pH5,0 på 30 min.

** Färg kan variera från sats till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet.

Produktstandard

Produkten följer GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

Applikationsrekommendation

För bakindustri: Den rekommenderade dosen är 2-4 g per ton mjöl.

Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råmaterialspecifikationerna, produktförväntningen och behandlingsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den praktiska volymen.

Säkra hanteringsåtgärder

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergisk typ av symtom hos mottagliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. Varje direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergiskt svar för hud eller ögon utvecklas, vänligen kontakta en läkare.

Varningar

Håll förseglad efter användning varje gång för att undvika mikrobiella infektioner och inaktivering av enzymer tills dess slut.

Förpackning

O Paket ： 25 kg/trumma; 1 125 kg/trumma.

O Lagring ： Håll förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

O Hållbarhetstid: 12 månader på en torr och sval plats.