Kommunicera med leverantören? Leverantör
Gao Ms. Gao
Vad kan jag göra för dig?
Kontakta leverantören

Sunson Industry Group Co., Ltd

HomeProdukterBakningsenzymerBakning av fosfolipas-enzym med matklass
  • Bakning av fosfolipas-enzym med matklass
  • Bakning av fosfolipas-enzym med matklass
  • Bakning av fosfolipas-enzym med matklass
  • Bakning av fosfolipas-enzym med matklass
  • Bakning av fosfolipas-enzym med matklass
  • Bakning av fosfolipas-enzym med matklass

Bakning av fosfolipas-enzym med matklass

Produktbeskrivning

Produktbeskrivning

Lipasenzym för livsmedelsklass för bageri

INTRODUKTION

Sunson® SBE-02Li är ett lipas som är tillverkat av Aspergillus niger genom nedsänkt jäsnings-, separations- och extraktionsteknologi. Effekten av lipas i mjölprodukten är att den kan reparera den svaga delen av strukturen i glutenätverket; förbättra degens stabilitet och hållfasthet. Det kan också användas i läderbearbetning, foder, papperstillverkning, tvättmedel, bioenergi och andra industrier.

DEFINITION AV ENHET

1 enhet Lipase motsvarar mängden enzym, som hydrolyserar ämnet för att få 1 mikroliter titrerbar fettsyra på 1 minut vid 40 ℃ och pH 7,5.


karakteristika

Declared Activity
2900 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Powder
Color
White to offwhite ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

SPECIFIKATIONER

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
2900u/g

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

FUNKTIONER & FÖRDELAR
1 För bakverksamhet
Effekten av lipas i mjölprodukten är att den kan reparera den svaga delen av strukturen i glutenätverket; förbättra degens stabilitet och hållfasthet; gör brödkärnan vit och glans; gör ångat bröd vitt och glansigt. Det kan heltäckande förbättra mjölproduktens kvalitet om lipas fungerar med livsmedelsklass xylanas, svampa-amylas och glukosoxidas.
2 För läderarbetsindustri
Inom läderbearbetningsindustrin är enzymet specifikt för fettet i skinnet. Det kan mjukgöra råvarorna enhetligt under milda förhållanden; öka läderutbytet på grund av att minska mängden kemikalier; minska rynkor på huden med anmärkningsvärd effekt. Enzymet används ofta vid avfettning och mjukning. Lipas fungerar vanligtvis med alkaliskt proteas, på detta sätt kan det optimera effekten.
3 För foderindustrin
När lipas tillsätts i fodret kan det frigöra kortkedjiga fettsyror; förbättra användningen av råvaror; förbättrad fodersmak.
4 För pappersindustrin
Inom papperstillverkningsindustrin kan lipas användas i processen för mekanisk massa och avfärgningsmedel för avfallspapper. Vid massaprocessen kan lipas ta bort triglycerider i massa; det kan förbättra effektiviteten hos avfärgningen som avfärgningsmedel för avfallspapper.
DOSERING

Den rekommenderade dosen är 1-20g per ton mjöl. Den optimala doseringen beror på mjölkvaliteten och behandlingsparametrarna och bör bestämmas genom test. Det är bättre att börja testet från den minsta mängden.


FÖRPACKNING DAN LAGRING

Pactage

Förpackningsspecifikation: 25 kg / trumma; 1,125 kg / trumma eller som din begäran.

Lagring

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.








Produktkategorier : Bakningsenzymer

E-posta denna leverantör
  • GaoMs. Gao
  • Ditt meddelande måste vara mellan 20-8000 tecken

Lista över relaterade produkter

Hem

Phone

Om oss

Förfrågan