Kommunicera med leverantören? Leverantör
Gao Ms. Gao
Vad kan jag göra för dig?
Kontakta leverantören

Sunson Industry Group Co., Ltd

HomeProdukterEtanol & alkoholenzymerPullulanase för matkvalitet för bryggning
  • Pullulanase för matkvalitet för bryggning
  • Pullulanase för matkvalitet för bryggning
  • Pullulanase för matkvalitet för bryggning
  • Pullulanase för matkvalitet för bryggning
  • Pullulanase för matkvalitet för bryggning

Pullulanase för matkvalitet för bryggning

Grundläggande information

Modell nr: Sunson PUL2

Produktbeskrivning

Produktbeskrivning
Pullulanas med livsmedelsklass för ölbryggningsindustrin Sunson PUL2

INTRODUKTION

Denna produkt erhålls genom djup jäsning av Bacillus Licheniformis.Den används i stor utsträckning vid tillverkning av öl, stärkelse socker, monosodium glutamat och alkoholindustri etc.
Enzymet är ett termiskt stabilt debrancheringsenzym vid lågt Ph (stärkelse a-1,6-glukosidas). Det hydrolyserar α-1,6 - glukosidbindningar och påverkar effektivt på grenad kedjestärkelse och arbetar i andra enzymer (Glucoamylas, Fungal Alfa-Amylas). Så det kan snabba reaktionshastigheten och förbättra innehållet av glucoamylas och maltos

DEFINITION AV ENHET

1 enhet Pullulanase motsvarar mängden enzym som krävs för att frigöra 1 umol reducerande socker (beräknat som glukos) från pullulan på en minut vid pH 5,8, 50 ℃

egenskaper

Declared Activity
2000 u/ml
Production Organism
Bacillus subtilis
Physical Form
Liquid
Color
Brown ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.
SPECIFIKATIONER
ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
2000u/ml

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

DOSERING
Vid tillverkning av öl : Den rekommenderade dosen är 0,4-0,8L av enzympreparatet per ton totala råvaror. Pullulanas kan minska halten amylopektin för att producera torrt öl.

Vid tillverkning av glukos : Den rekommenderade dosen är 0,35-0,6L per ton torr stärkelse. Pullulanse och glucoamylase använder tillsammans i sackarifieringssteg. Användningen av pullulanse kan förbättra utbytet av glukos genom att minska halten amylopektin och kan minska användningen av glucoamylas.

Vid tillverkning av maltos : Den rekommenderade dosen är 1-2L per ton torr stärkelse. Pullulanase och Fungal Alpha-Amylase kan tillsammans använda i sackarifieringssteg. Användningen av Pullulanse kan förbättra utbytet av maltos och kan producera maltosesirap med innehåll av 70% maltos.

FÖRPACKNING DAN LAGRING

Pactage

Förpackningsspecifikation: 25L / trumma; 1,125L / trumma eller som din begäran.


Lagring

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 6 months from date of delivery.
Shelf Life
6 months at 25℃, activity remain ≥90%
12 months, activity remains ≥80%
Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.


Produktkategorier : Etanol & alkoholenzymer

E-posta denna leverantör
  • GaoMs. Gao
  • Ditt meddelande måste vara mellan 20-8000 tecken

Lista över relaterade produkter

Hem

Phone

Om oss

Förfrågan