 HomeProdukterProteinmodifieringsenzymExo-peptidasaminopeptidas flavourzymenzym

Kontakta leverantören

Mr. Zhou

Lämna ett meddelande

Kontakta nu

Du må gilla

Smakenzymprotein hydrolysat smakförbättring Kontakta nu

Matkvalitet enzym alkaliskt proteas för proteinnedbrytning Kontakta nu

Transglutaminasenzym TG för livsmedelskvalitet för proteinlim Kontakta nu

Neutralt proteaspulver för matkvalitet för proteinnedbrytning Kontakta nu

Exo-peptidasaminopeptidas flavourzymenzym Kontakta nu

Neutralt proteas för alkoholfermentering Kontakta nu

Alkalasenzym för livsmedelskvalitet för proteinnedbrytning Kontakta nu

 

Exo-peptidasaminopeptidas flavourzymenzym

$29

≥100
Kilogram

Betalning Typ:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Min. Beställ:

100 Kilogram

Transportfordon:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hamn:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Kontakta nu

Produktbeskrivning

Produktegenskaper
Leveransförmåga och ytterligare inform...
Emballage og levering

< >

Overview

Produktegenskaper

Modell nr: NON

Märke: Sund

Härstamning: Kina

Typer Av: Enzympreparat

Leveransförmåga och ytterligare inform...

Förpackning: 1 kg; 25 kg

Produktivitet: 10000T/MONTH

Transportfordon: Ocean,Land,Air,Express,Express

Hemorten: Kina

Stödja: 10000T/MONTH

Certifikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-nummer: 3507909090

Hamn: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Betalning Typ: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage og levering

Sælgende enheder:: Kilogram

Pakketype:: 1 kg; 25 kg

Aminopeptidas av livsmedel

PRODUKTBESKRIVNING

Aminopeptidas produceras genom nedsänkt jäsning av Aspergillus oryzae följt av rening, formulering och torkning. Produkten används för debitter av proteinhydrolysat, grundlig hydrolys av protein och framställning av bioaktiv polypeptid.

MEKANISM

Aminopeptidas är en n Exopeptidas, splittring av aminosyror från N-terminal i peptidkedjan . Bitterheten eller smaken av en peptid har något att göra med dess kedjelängd och dess aminosyrasammansättning. Med avlägsnande av aminosyran från terminaler kommer funktionaliteten och smaken av återstående peptider att förändras i enlighet därmed, vilket gör de önskade hydrolysaten. Aminopeptidaset används ofta tillsammans med endopeptidas.

Ansökan _

l Kötthydrolysat för att göra smaker ;

l P -rotein hydrolysat för funktionella livsmedel;

l Modifiering av funktionaliteten hos protein, såsom viskositet, dispersibilitet, smältbarhet osv.;

l Förbättring av utbyte och enkel bearbetning för jästextrakt : och ;

l Kollagenproduktion från fisk skala eller fisk hud;

l Fagostimulantproduktion för husdjur och extraktion av kondroitinsulfat ；

l Medicinsk rengöring för att ta bort blodfläckar på utrustningsytan.

Reaktionsparametrar

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	50℃-60℃
Activity pH	3.0-14.0
Optimum pH	8.0-13.0

Produktstandard

Produkten följer GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

PRODUKTSPECIFIKATION

Vitt eller ljusbrunt pulver. Färg kan variera från parti till parti. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet.

Applikationsrekommendation

Den rekommenderade dosen är 0,01-0,2 kg/t Ds. Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råmaterialspecifikationerna, produktförväntningen och behandlingsparametrarna. Det är bättre att börja testet med det bekväma Volym .